Das schönste Restaurant mit Seeanstoss, das auch noch das Herz am richtigen Fleck hat. Im Interview erzählt der Ziegel-Mitarbeiter Micha Stössel übers Arbeiten im Kollektiv, Politikverdrossenheit und Chefs, die keinen Latte Macchiato ausschenken. Wie kann man MitarbeiterIn im Ziegel werden? Braucht es eine bestimmte politische Haltung oder äusserliche Erkennungsmerkmale? Micha Stössel: (lacht) Nein, nein. Wir…